Skålar fyllda med kinesiska rätter och råvaror, som ris, nudlar, groddar, friterad kyckling och smashad gurka.

5 kinesiska rätter du inte vill missa

Smakrikt, kryddigt och fullt av variation. Kina bjuder på ett av världens mest mångsidiga kök. Våra kockar har fångat det bästa av det mesta: från krispig fisk till mustiga nudlar och värmande kycklingwok– fem rätter med inspiration från Kinas rika matkultur.

Just nu har vi kinesiska veckor på Linas!
Vilka rätter väljer du? Kryddig wok, frasig fisk och nudlar med sting? Beställ nu!

1. Frasig fisk med sötsur sås

Inspirerad av en klassiker från östra Kina. Här möter krispig fisk en aromatisk sås med chili, ingefära och vitlök – söt, syrlig och balanserad. Med pak choy och jasminris blir rätten komplett – och snabbt en ny favorit.

Ett stort fat med kisk i sötsur sås med blancherad pak choy. — Krispig fisk i sötsur sås med blancherad pak choy.

2. Het kyckling från Sichuan

Hetta från Sichuan – här i modern tappning. Kyckling och grönsaker wokas i en sötstark sås och toppas med knapriga jordnötter. Kung pao chicken är en av Kinas mest kända rätter och det är lätt att förstå varför. Den bjuder på perfekt balans mellan sötma, sälta och hetta – och smaker som alltid imponerar.

Skålar och fat med kung pao chicken med jordnötter mot röd bakgrund — Kung pao chicken med jordnötter och jasminris.

3. Comfort food på kinesiskt vis

Kinas svar på pasta bolognese – fast med äggnudlar, hoisinsås och sesam. Mustig fläskfärssås möter chili, vitlök och ingefära. Rätten toppas med böngroddar och gurka för en krispig kontrast. Det här är comfort food när den är som bäst – med smaker du vill njuta av om och om igen.

En skål med nudelwok med fläskfärs, chili, vitlök och böngroddar mot röd bakgrund. — Nudelwok med fläskfärs, chili, vitlök, ingefära och böngroddar.

4. Rödbräserat fläsk med five spice

En klassisk rätt där soja, socker och five spice sätter tonen. I Kina får fläsket bräsera i timmar; vi har gjort en snabblagad variant med pulled pork. Här serveras den med en sallad på smashad gurka – en frisk kontrast till den mustiga grytan.

Skålar med rödbräserat fläsk, smashad gurka och ris. — Rödbräserat fläsk med ingefära, five spice och smashad gurka.

5. Värmande nudelsoppa med tofu

Det kinesiska köket bjuder på soppor för alla smaker – det här är en vegetarisk favorit. Sesamolja och soja ger buljongen djup medan svamp ger en hint av umami. Ägg, tofu och nudlar gör soppan matig; chiliolja ger en kryddig kick.

Två skålar het nudelsoppa med shitakesvamp, tofu och chiliolja. — Nudelsoppa med tofu, chiliolja, svamp och ägg.

En smakresa genom Kina – i ditt eget kök

Från kycklingwok till nudelsoppa och smashad gurka – nu finns smakerna du längtar efter bara ett klick bort. Med fem rätter bjuder vi på en kulinarisk resa genom Kina – mitt i vardagen.