Asian bowl med sojastekt fläskkarré, rödkålssallad och sesamyoghurt

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg över i en liten skål.

Sojastekt fläskkarré: Blanda pressad vitlök, socker och japansk soja i en bunke. Strimla fläskkarré och blanda ner i bunken. Låt marinera minst 10 min.

Rödkålssallad: Blanda tomatpuré, socker, vitvinsvinäger, japansk soja, pressad vitlök, malen ingefära och sambal oelek i en rymlig bunke. Skär bort eventuell rot från rödkålen och strimla kålen tunt. Lägg i bunken och blanda ordentligt.

Sesamyoghurt: Blanda matyoghurt, sesamolja och salt i en liten skål.

Sesamdressad mâchesallad: Blanda mâchesallad, sesamolja, vitvinsvinäger, salt och hälften av de rostade sesamfröna i en skål.

Sojastekt fläskkarré: Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Fräs den marinerade fläskkarrén (inkl marinad) ca 6 min, tills köttet är helt genomstekt och börjar få en karamelliserad yta. Strö över resten av sesamfröna.

Servera sojastekt fläskkarré med jasminris, rödkålssallad, sesamdressad mâchesallad och sesamyoghurt.