Snabb enkel kvällsmat
Snabb och enkel kvällsmat, är vad de flesta av oss önskar oss efter en lång dag. Men vad gör man när fantasin tryter och allt i kylskåpet känns trist när man både är trött och hungrig.
Här delar vi på Linas Matkasse med oss av våra bästa tips för snabblagad kvällsmat som både mättar och är smakrik.
Det hemliga knepet är att uppdatera våra svenska klassiker med en twist!
Linas Express matkasse - klart på 20 min!
– Färska och lokala råvaror av hög kvalité
– Sunda och inspirerande recept skapade av våra kockar
– Noggrant planerade recept för minimalt matsvinn
När du vill ha god kvällsmat snabbt
Se till att alltid ha ett bra utbud av råvaror hemma så blir matlagningen enklare.
Du behöver inte ha massa exotiska ingredienser för att skapa en intressant och smakrik måltid, med råvaror som potatis, ägg, grädde, korv och grönsaker kommer du långt.
God kvällsmat – recept som går att variera
Vi vet att inspirationen brukar vara som bortblåst efter en lång dag. Därför bjuder vi på lite härliga recept, smarriga för både vuxna och barn!
- Omelett är en perfekt bas för god kvällsmat. Omeletter kan varieras i all oändlighet, och brukar uppskattas av alla i familjen. Vad sägs om en bondomelett, där rökt stekfläsk och potatis mättar bra? Föredrar du medelhavsinspirerad mat kan getost, tomat och oliver ge de rätta smakerna.
- Soppor är perfekt snabblagad kvällsmat. Linssoppa, gulaschsoppa, potatis och purjolök, eller en soppa på rester går alla snabbt att laga. Lägg istället några extra minuter på en riktigt god topping. Det kan vara frön eller nötter, stekt lök, ost eller vitlök och chilli – testa olika smaker och texturer för en större smaksensation.
- Amerikanska pannkakor är enkel kvällsmat som går att lyxa till med bland annat lönnsirap och färska bär, eller banan och nutella. Perfekt för en mysig kväll framför TV:n.
- Vill du ha något lättare till kvällsmat kan en god sallad vara ett bra alternativ. En grekisk sallad går snabbt, och ger härliga, somriga medelhavsvibbar. Se till att ha lite olika dressingar hemma, eller lär dig några enkla varianter, så kan du alltid variera din sallad.
- Cuban sandwich, eller någon annan typ av grillad smörgås, är en smakrik, snabb och enkel kvällsmat. Vi rekommenderar även blandningen mozzarella, tomat och färsk basilika.
- Rårakor är en underskattad rätt, och ett bra exempel på lättlagad kvällsmat. Riv ett par potatisar grovt, krama ur och stek till en stor plätt. Stekt fläsk och lingonsylt är klassiska tillbehör, men för en riktigt fräsch och lyxig känsla kan vi tipsa om löjrom, gräslök, rödlök och gräddfil.
- Vill du göra snabb, enkel kvällsmat som kan utgöra ett enklare alternativ till tacofredag? Då ska du prova att laga quesadillas! Stekta tortillabröd fyllda med ost och exempelvis spenat. Avnjutes gärna tillsammans med bönor, en god salsa och guacamole.
- När klockan blivit mer än planerat, och prion är att få kvällsmat snabbt, fungerar förstås gamla klassiker som korv med bröd. Chorizo eller någon annan smakrik korv, toppad med potatissallad eller coleslaw, blir till snabb och enkel kvällsmat som passar alla i familjen.
Snabblagad kvällsmat för hela familjen
Ibland är det enda som behövs för en snabb och enkel måltid ett “gammalt standardrecept” med helt nya tillbehör för att kvällsmaten ska kännas intressant.
De exempel du ser ovan funkar bra som bas att utgå ifrån, men den stora fördelen är att de går att variera efter smak och behov. På så vis kan alla i familjen bli nöjda, oavsett om någon är vegetarian eller laktosintolerant.