Enkel middag som barn älskar
I en fullspäckad vardag som småbarnsförälder, är det skönt att snabbt kunna göra en god och enkel middag som barn tycker om.
Men som vi alla vet kan inspirationen ibland fattas i köket. Därför vill vi på Linas Matkasse dela med oss av smakrika middagsrätter som går hem hos (nästan) alla barn!
Linas Express matkasse - klart på 20 min!
– Färska och lokala råvaror av hög kvalité
– Sunda och inspirerande recept skapade av våra kockar
– Noggrant planerade recept för minimalt matsvinn
Låt barnen vara med och laga
Ibland vill de yngsta familjemedlemmarna inte äta, oavsett hur mycket tid och energi du som förälder lagt ner på middagen.
Ett knep som brukar funka är att servera middagen i form av plockmat. Tänk tacotallrik!
Många barn är lite skeptiska när de inte kan identifiera exakt vad som finns i maten. Genom att servera alla ingredienser i separata skålar får barnet full koll. Låt hen välja själv vad som sen hamnar på tallriken.
Barn brukar även uppskatta att få delta i matlagningen. Varför inte baka pizza, och låta barnen själva välja topping?
Klassikern pannkakor kan också varieras med olika topping, från sött och gott till salt och krämigt. En fördel med pannkakor är att du kan ha extra ägg i smeten, byta ut mjölet till fullkorn och ibland till och med smyga ner rivna grönsaker för härlig färg och textur på pannkakan.
Lättlagade middagsrätter till barn – inspiration och tips
Även om smaken är individuell, finns det vissa rätter som de allra flesta barn tycker om. Barn tenderar att föredra mat med mycket energi, som gärna är söt eller salt. Därför kan de älska saker som inte brukar klassas som “barnmat”, oliver, ost och nötter till exempel.
Det tar tid för dem att vänja sig vid nya smaker, så ge inte upp! Men försök att alltid ha något på bordet som barnet tycker om så att det inte bara blir nya smaker.
Nedan följer ett antal tips på enkla middagar för barnfamiljen:
- Pastasallad är barnvänlig mat som går att variera i oändlighet. Köttbullar, prinskorv eller kikärtor tillsammans med majs, körsbärstomater och paprika brukar uppskattas av de yngre familjemedlemmarna. Samtidigt är det lätt för de vuxna att lyxa till pastasalladen med soltorkade tomater, mozzarella och rökt lax.
- Fredagsmysklassikern tacos är en enkel middag som brukar uppskattas av alla i familjen. Tacos är lätt att variera när det gäller allt från bröd, fyllning och sås. Varva gärna mellan klassisk tacos och tacogratäng.
- Våfflor är, liksom pannkakor, en enkel middag och ett säkert kort hos barnen. Toppa gärna med bär och kvarg för en mer mättande måltid.
- Hamburgare går hem hos de flesta, både barn och vuxna. Låt barnen välja vilka tillbehör de vill ha, exempelvis sallad, tomat och gurka. Toppa sedan med hamburgerdressing – mums! De vuxna i familjen kanske föredrar ädelost och svamp?
- Kycklingklubbor med ris och grönsaker är en enkel middag som passar barnfamiljen. Inte minst tycker barnen det är roligt med mat som de kan äta med händerna. Rätten går också lätt att variera efter tycke och smak.
- Torsk med kokt potatis och äggsås är en klassiker när det kommer till fiskrätter. Den milda smaken uppskattas av de flesta barn, och därför förstår vi att denna rätt har hängt med länge.