5 italienska rätter du inte vill missa
Krispig kyckling, krämig risotto och doften av vitlök och basilika… Italiensk mat är som gjord för dig som vill ha maxade smaker utan krångel. Här är fem rätter som ger Italien-vibbar en vanlig vardag, oavsett om det är träningskväll, kompishäng eller fredagsmys.
Just nu har vi italienska veckor på Linas!
Vilka rätter väljer du? Finpizza, pestopasta eller krämig svamprisotto?
1. Linguine med pesto Genovese - middag på nolltid
Basilika, pinjenötter och parmesan… Pesto Genovese är en klassiker av en anledning: få ingredienser, stor smak och alltid klockren till pasta. I den här rätten blandar vi pesto med rykande het linguine och färska räkor – perfekt när du vill att middagen ska kännas genomtänkt, utan att du planerat ett smack.
2. Chicken parmiggiano - frasig favorit
Tänk dig en härligt krispig kyckling, toppad med tomatsås och mozzarella som gratineras tills det bubblar. Servera med rostad potatis och en frisk gremolata, så har du en rätt som känns både hemtrevlig, festlig och riktigt svår att sluta äta.
3. Pizza prosciutto e rucola - finpizzan du fixar själv
Tunn, krispig pizzabotten. Smakrik tomatsås. Prosciutto med den rätta sältan och pigga, peppriga ruccolablad. Det är pizza på italienskt vis – hemma i ditt eget kök. Och det bästa? Du slänger ihop den på en halvtimme.
4. Pasta alla Norcina - vardagslyx med tryffel och salsiccia
Umbrien bjuder på tryffel och salsiccia i världsklass, och här får du det bästa från två världar. En krämig sås med svamp, salsiccia och tryffelolja möter mästarpastan mezze maniche. Egentligen för gott för en vanlig vardag, men varför vänta till helgen?
5. Risotto ai funghi - middagen som sänker pulsen
En krämig svamprisotto med ugnsrostade grönsaker och mozzarellatopping som sakta smälter över risotton. Sänk axlarna och smaka av – den här risotton är klar på en halvtimme. Snabb nog för en vardag – god nog för en festmiddag.
En smakresa till Italien - i ditt eget kök
Fem rätter. Fem sätt att resa utan att lämna köksbordet. Kanske blir pizzan din nya helgklassiker eller risotton din mitt-i-veckan-lyx?
Just nu har vi italienska veckor hos Linas!
Dröm dig bort till en liten trattoria i Italien, där kvällen är varm och tiden går lite långsammare.
