15-20

Örtstekt kyckling med rostade rödbetor, fetaost och persilja

Name: Örtstekt kyckling med rostade rödbetor, fetaost och persilja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokt rödbeta; olivolja; salt; 20 g bladpersilja; 50 g fetaost; 600 g kycklinglårfilé; 1 förp örtmix; ¾ tsk salt; olivolja; 250 g bulgur; 2 dl matyoghurt

Ingredienser

Allergener

Mjölk,
vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror

olivolja
salt
balsamvinäger

Rostade rödbetor

Kokt rödbeta

1 förp

Olivolja

Salt

Bladpersilja

20 g

Fetaost (Mjölk)

50 g

Balsamvinäger

1 msk

Örtstekt kyckling

Kycklinglårfilé

300 g

Örtmix

½ förp

Salt

2 krm

Olivolja

Till servering

Bulgur (Vete)

125 g

Näringsvärde per portion

Energi 524 kcal
Fett 18 g
Kolhydrater 48 g
Protein 42 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Rostade rödbetor: Klyfta rödbetor och lägg i en ugnsform. Blanda med lite olivolja och salt. Rosta mitt i ugnen ca 10 min.

Örtstekt kyckling: Krydda kycklinglårfilé med örtmix och salt. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek kycklingen ca 3 min per sida, tills kycklingen är helt genomstekt.

Smula fetaost och grovhacka bladpersilja. Blanda de rostade rödbetorna med balsamvinäger, smulad fetaost och persilja. Servera med bulgur och örtstekt kyckling.