Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk,
- ägg,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vitlök
- vetemjöl
- ströbröd
- ägg
- flytande honung
- vitvinsvinäger
Rostad potatis
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Svampbiffar
Champinjoner
200 g
Bananschalottenlök
1 st
Olivolja
½+½ tsk
Vitlök
1 klyfta
Salt
1 krm
Svartpeppar
Getost (Mjölk, Laktos)
50 g
Torkad timjan
1 tsk
Vetemjöl (Vete)
½ dl
Ströbröd
½ dl
Ägg (Ägg)
1 st
Chévrekräm
Getost (Mjölk, Laktos)
50 g
Matyoghurt (Mjölk, Laktos)
1 dl
Vitlök
½ klyfta
Flytande honung
½ tsk
Salt
Svartpeppar
Sallad
Rött äpple
1 st
Ruccola
30 g
Olivolja
Vitvinsvinäger
Salt
Näringsvärde per portion
- Energi 608 kcal
- Fett 27 g
- Kolhydrater 70 g
- Protein 22 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
- Rostad potatis: Lägg småpotatis på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Tillaga högt upp i ugnen ca 25 min.
- Svampbiffar: Finhacka champinjoner och bananschalottenlök. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek champinjoner, lök, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar på medelvärme ca 4 min. Lägg allt i en bunke, spara stekpannan.
- Blanda ner smulad getost, torkad timjan, vetemjöl, ströbröd och ägg i bunken med en stekta svampen.
- Chévrekräm: Blanda smulad getost, matyoghurt, pressad vitlök, flytande honung, lite salt och nymald svartpeppar i en skål.
- Sallad: Tärna äpple och lägg i en salladsskål med ruccola. Dressa med lite olivolja, vitvinsvinäger och salt.
- Svampbiffar: Forma svampsmeten till ca 4 biffar. Hetta upp olivolja i den använda stekpannan och stek svampbiffarna ca 2 min per sida, tills de fått fin färg.
- Servera svampsbiffar med rostad potatis, sallad och chévrekräm.