Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk,
- svaveldioxid,
- senap,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- ketchup
- smör
- flytande honung
- svartpeppar
Rostad sötpotatis
Sötpotatis
1 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
½ tsk
Spiskummin
1 tsk
Salt
Jalapeñoyoghurt
Jalapeños
½ förp
Matyoghurt (Mjölk, Laktos)
1 ½ dl
Ketchup
¾ msk
Dijonsenap (Svaveldioxid, Senap)
2 tsk
Salt
¾ krm
Karamelliserad lök
Gul lök
1 st
Smör (Mjölk)
Flytande honung
1 tsk
Salt
1 krm
Grillad kyckling
Bacon
½ förp
Minutfilé
330 g
Salt
2 krm
Svartpeppar
Tillbehör
Mâchesallad
65 g
Hamburgerbröd (Vete)
2 st
Näringsvärde per portion
- Energi 695 kcal
- Fett 23 g
- Kolhydrater 67 g
- Protein 56 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
- Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Tänd grillen om du vill grilla.
- Rostad sötpotatis: Skär sötpotatis i stavar och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, spiskummin och lite salt. Rosta mitt i ugnen ca 25 min.
- Jalapeñoyoghurt: Fnhacka jalapeños (ca ½ dl) och lägg i en liten skål. Blanda med matyoghurt, ketchup, dijonsenap och salt.
- Karamelliserad lök: Strimla gul lök. Stek på medelvärme i en stekpanna med lite smör ca 8 min, tills löken är helt mjuk. Krydda med honung och salt.
- Stek eller grilla bacon tills det har fått fin färg, ca 2 min. Låt rinna av på lite hushållspapper.
- Grillad kyckling: Krydda minutfilé med salt och nymald svartpeppar. Grilla eller stek kycklingen i en stekpanna med lite olivolja ca 4 min per sida, tills den är helt genomstekt (innertemp 72°C).
- Lägg upp 3/4 av mâchesalladen i en skål. Spara resten till servering.
- Värm hamburgerbröden. Lägg lite jalapeñoyoghurt på det undre hamburgerbrödet. Fyll burgarna med resten av mâchesalladen, grillad kyckling, bacon, karamelliserad lök och lite extra jalapeños. Servera med sallad, jalapeñoyoghurt och sötpotatisstavar.