Så gör du en snabblagad middag till många
Att ordna en snabblagad middag till många kan vara en utmaning och kräva en del planering. I den här artikeln delar vi på Linas Matkasse med oss av ett antal tips som gör att du enklare kan laga en snabb middag till många gäster.
När ni får oväntat besök
En situation som kan uppkomma ibland är att man planerat att laga middag till familjen men får några extra gäster, barnen kanske har hungriga kompisar på besök.
Om middagen redan är planerad eller till och med på gång handlar det kanske mer om att komplettera den med något – så att maten räcker till fler.
Många rätter som tillagas, till exempel färs, kan drygas ut med extra grönsaker som rivna morötter och finhackad lök.
Du kan såklart också laga en snabblagad middag till många genom att utgå från pasta, ris och andra ingredienser med kort tillagningstid.
Pasta ska dock helst serveras nylagad. Vi rekommenderar att du har en stor kastrull med varmt vatten redo och lägger i pastan det sista du gör när gästerna är på väg att sätta sig ner runt bordet.
Linas Express matkasse - klart på 20 min!
– Färska och lokala råvaror av hög kvalité
– Sunda och inspirerande recept skapade av våra kockar
– Noggrant planerade recept för minimalt matsvinn
Förbered en enkel middag till många
Om du har lite mer tid på dig när du ska ordna en snabblagad middag till många kan du alltid förbereda den.
Gör en paj, en röra på färskost, en matig sallad eller något annat som håller sig bra till nästa dag. Då behöver du inte laga lika mycket mat dagen då den ska ätas. Du kanske inte ens behöver värma rätterna, en paj kan lika gärna ätas kall som varm.
Om du har något högre ambitionsnivåer kan du sätta en deg kvällen innan så att du bara behöver sätta in den i ugnen dagen efter.
För vem vill inte bjuda på en enkel middag för många med nybakat bröd? Ett annat tips för att spara tid är att ha mat i frysen som du snabbt kan värma som huvudrätt eller ha som inslag i en god buffé. Att ha flera olika saker på bordet är smidigt om du vill att alla ska kunna äta sig mätta och hitta något de gillar.
Enkel middag för många i litet kök
Om du har ett mindre kök och om du tvivlar på ifall det kommer att gå att laga mat till alla gäster har vi en del tips på hur du får maten att räcka till!
- Grytor är mättande, se till att fylla din största kastrull
- Servera bröd med pålägg och andra tillbehör du har hemma
- Använd alla spisplattor och ugnen så kan du laga mer mat på kortare tid
- Risotto är en dryg och klassisk bjudrätt som varieras i det oändliga
- Fyll en ugnsform till bredden med rotfrukter och det protein du vill servera
- Potatismos, potatisgratäng och potatissallad är kompakta och billiga rätter som räcker till många