Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- vatten
Röd paprika
1 st
Gul lök
1 st
Vitlök
2 klyfta
Olivolja
1 tsk
Kycklingfilé strimlad
300 g
Salt
1 krm
Ras el hanout
1 förp
Paprikapulver
1 förp
Tomatpuré
1 förp
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Kycklingbuljong
1 förp
Ägg
2 st
Bulgur
125 g
Koriander
20 g
Gräddfil
75 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 606 kcal
- Fett:
- 16 g
- Kolhydrater:
- 59 g
- Protein:
- 56 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 1.158 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Skär röd paprika i mindre bitar. Strimla gul lök och finhacka vitlök.
Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna eller stekgryta. Fräs strimlad kycklingfilé ca 2 min, krydda med salt. Tillsätt röd paprika, gul lök och vitlök. Krydda med ras el hanout och paprikapulver. Fräs ca 3 min. Blanda ner tomatpurè, krossade tomater, vatten och kycklingbuljong. Låt sjuda ca 7 min.
Gör två gropar i grytan. Knäck ägg i groparna. Sätt på ett lock och sjud på medelvärme ca 7 min, eller tills äggen börjar stelna.
Toppa grytan med koriander. Servera med bulgur och en klick gräddfil.
Smaklig måltid!