Proteinrik

Bjärekyckling i gräddig parmesansås med dragon och svamp

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Till servering

135 g

Basmatiris

Kyckling i parmesansås

100 g

Champinjoner

1 st

Gul lök

2 klyfta

Vitlök

300 g

Bjäre kycklinglårfilé

2 krm

Salt

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

2 tsk

Vetemjöl (Vete)

2 dl

Vatten

½ dl

Vispgrädde (Mjölk, Laktos)

½ förp

Kycklingbuljong

1 tsk

Torkad dragon

Mixsallad

1 st

Rödlök

50 g

Mixsallad

Basvaror:Salt, Svartpeppar, Smör, Vetemjöl, Vatten, Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 684 kcal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.998 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka basmatiris enligt anvisningen på förpackningen.

Förberedelse

Skiva champinjoner. Finhacka gul lök och vitlök. Krydda kycklinglårfiléer med salt och nymald svartpeppar. Finriv parmesanost.

Kyckling i parmesansås

Hetta upp lite smör i en stekpanna med höga kanter. Bryn kycklingen ca 2 min per sida. Ta upp kycklingen och lägg på en tallrik.

Kyckling i parmesansås

Tillsätt lök, vitlök och champinjoner till den använda stekpannan. Låt fräsa ca 2 min. Pudra över vetemjöl och blanda runt. Tillsätt vatten, vispgrädde och kycklingbuljong. Koka upp. Lägg tillbaka den stekta kycklingen (inklusive eventuellt stekspad på tallriken) och riven parmesan. Låt allt sjuda under lock ca 8 min, tills kycklingen är genomstekt. Smaksätt såsen med torkad dragon.

Mixsallad

Finstrimla rödlök. Lägg på ett salladsfat tillsammans med mixsallad. Blanda med olivolja, salt och lite nymald svartpeppar.

Servera krämig kyckling i parmesansås med basmatiris och mixsallad.

Smaklig måltid!