Pulled pork chili med majskolv, ris och koriander

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

 Kläm på förpackningen med pulled pork, så att köttet går sönder något innan öppning (spara vätskan). Hacka gul lök. Häll av och skölj svarta bönor. 

Lägg pulled pork, sparad vätska, lök och svarta bönor i en stekgryta eller ugnsform. Tillsätt krossade tomater, pressad vitlök, spiskummin, rökt chilikrydda och oxbuljong. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min. Rör om efter halva tiden.

 Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen. Halvera majskolv och lägg i en ugnsform. Tillaga ca 10 min i ugnen.

 Rör i grytan och smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.