4.0Kalorismart

Ört- och vitlöksstekt fläskkotlett med rostad paprikasås, risoni och spetskålssallad

Name: Ört- och vitlöksstekt fläskkotlett
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g risoni; 1 st röd paprika; olivolja; 1 krm salt; 1 klyfta vitlök; 1 bit parmesanost; ⅓ påse vitvinsvinäger 15ml; svartpeppar; 1 msk vatten; 100 g spetskål; 1 krm salt; ⅔ påse vitvinsvinäger 15ml; svartpeppar; 300 g fläskkotlett; 2 krm salt; ½ påse persillade; olivolja; svartpeppar

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVete

Ingredienser

Risoni

150 g

Risoni (Vete)

Rostad paprikasås

1 st

Röd paprika

1 krm

Salt

1 klyfta

Vitlök

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

⅓ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 msk

Vatten

Spetskålssallad

100 g

Spetskål

1 krm

Salt

⅔ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Ört- och vitlöksstekt fläskkotlett

300 g

Fläskkotlett

2 krm

Salt

½ påse

Persillade (Svaveldioxid)

Basvaror:Olivolja, Salt, Svartpeppar, Vatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 551 kcal
Fett: 14 g
Kolhydrater: 62 g
Protein: 44 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.940 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till risoni i steg 4.

Rostad paprikasås

Halvera paprika och ta bort kärnhuset. Skala vitlök. Lägg allt i en ugnsform och blanda med lite olivolja och salt. Tillaga i övre delen av ugnen ca 15 min, tills paprikan är mjuk.

Spetskålssallad

Finstrimla spetskål. Lägg i en rymlig bunke och blanda med vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.

Risoni

Koka risoni enligt anvisning på förpackningen.

Ört- och vitlöksstekt fläskkotlett

Skär fläskkotlett i portionsbitar. Krydda med salt, persillade och nymald svartpeppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek köttet ca 3 min per sida. tills det är helt genomstekt.

Rostad paprikasås

Finriv parmesanost och lägg i en mixerbunke. Tillsätt den rostade paprikan och vitlöken, vatten och vitvinsvinäger. Mixa till en sås med stavmixer. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Servera ört- och vitlöksstekt fläskkotlett med rostad paprikasås, risoni och spetskålssallad.

Smaklig måltid!