Proteinrik

Pasta med snabb svampsås

färdiggrillad kyckling och ruccola

15-20

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Pasta

200 g

Mezze maniche rigate (Vete)

Svampsås

1 st

Gul lök

200 g

Champinjoner

1 klyfta

Vitlök

½ förp

Torkad timjan

½ msk

Vetemjöl (Vete)

½ dl

Vispgrädde (Mjölk, Laktos)

2 dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

½ förp

Kycklingbuljong

1 krm

Salt

1 krm

Svartpeppar

Till servering

1 förp

Skivad kycklingfilé

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

30 g

Ruccola

Chili flakes

Basvaror:Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 719 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 89 g
Protein: 48 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.900 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Pasta

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara lite av pastavattnet när du häller av pastan.

Svampsås

Skär gul lök i mindre bitar. Se över champinjonerna om de behöver sköljas. Hetta upp neutral olja i en stekgryta. Fräs gul lök, pressad vitlök, torkad timjan och champinjoner ca 4 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar.

Pudra över vetemjöl och vispa ner vispgrädde, mjölk och kycklingbuljong. Koka upp och sjud tills pastan är klar.

Mixa svampsåsen med stavmixer. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. Blanda ner skivad kycklingfilé och avhälld pasta. Blir den för tjock, späd lite med det sparade pastavattnet.

Servera krämig svamppasta i djupa tallrikar. Riv över parmesanost och toppa med ruccola och chili flakes (valfritt).

Smaklig måltid!