4.0Kalorisnål

Stekt fläskkotlett i skysås

med parmesan- och timjanrostad potatis

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVete

Ingredienser

Krossad potatis

450 g

Mospotatis

½+½ msk

Olivolja

2 krm

Salt

1 bit

Parmesanost, (20 g) (Mjölk)

½ st

Citron, skal

10 g

Timjan

1 klyfta

Vitlök

1 st

Bakplåtspapper

Fläskkotlett i skysås

300 g

Fläskkotlett

¼ förp

Rosmarin/timjan mix

½ tsk

Salt

1 tsk

Olivolja

1 tsk

Vetemjöl (Vete)

1 dl

Vatten

¼ förp

Kycklingbuljong

½ msk

Balsamvinäger (Svaveldioxid)

Sallad

1 st

Snackgurka

1 st

Tomat

50 g

Mixsallad

Basvaror:Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 522 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 39 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.001 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Parmesan- och timjanrostad potatis

Lägg mospotatis på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över ½ msk olivolja och strö på salt. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min, tills potatisen mjuknat.

Finriv parmesanost. Skölj citron i ljummet vatten och finriv skalet. Repa timjan (dra av bladen). Blanda riven parmesan, citronskal, timjan och pressad vitlök i en skål.

Ta ut potatisen och krossa dem lätt med baksidan av en slev eller undersidan av en kastrull. Fördela parmesanblandningen över potatisen. Ringla över ½ msk olivolja. Tillaga högt upp i ugnen ytterligare ca 5 min.

Sallad

Tärna snackgurka och tomat. Lägg i en salladsskål och blanda med mixsallad.

Fläskkotlett i skysås

Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Krydda med rosmarin/timjan mix, salt och lite nymald svartpeppar.

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Stek fläskkotlett ca 3 min per sida, tills köttet är helt genomstekt. Lägg upp på ett fat.

Pudra vetemjöl över stekpannan. Vispa ner vatten och kycklingbuljong. Koka upp och sjud ca 3 min. Smaka av med balsamvinäger. Lägg tillbaka köttet och låt bli varmt.

Servera fläskkotlett i skysås med parmesan- och timjanrostad potatis och sallad.

Smaklig måltid!