Marinerad kyckling med stekt potatisgnocchi basilika och parmesan

 Blanda ihop japansk soja, olivolja, paprikapulver, socker och riven vitlök till en marinad i en bunke. Dela kycklingfilé på längden och blanda ner i bunken. Låt marinera 10-15 min.

 Lägg potatisgnocchi i en rymlig bunke och täck med kallt vatten. Låt stå minst 5 min. Finhacka bananschalottenlök. Halvera cocktailtomater. Finriv parmesanost och plocka bladen från basilika.

 Hetta upp olivolja i en stek- eller grillpanna och stek kycklingen ca 3 min per sida, tills den fått fin färg och är genomstekt.

 Häll av gnocchin. Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna. Stek gnocchi tills den har fått fin färg och blivit krispig, ca 4 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Blanda ner lök och cocktailtomater, stek ytterligare ca 1 min. Dra från värmen och strö över riven parmesan och basilika.