4.0Kalorisnål

Medelhavskyckling

med citronrisoni och tzatziki

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Tzatziki

1 st

Gurka

75 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

1 klyfta

Vitlök

Citronrisoni

150 g

Risoni (Vete)

½ st

Citron

Medelhavskyckling

1 st

Röd paprika

1 st

Rödlök

300 g

Kycklingfilé

1 tsk

Olja

½ påse

Persillade (Svaveldioxid)

2 krm

Salt

1 krm

Svartpeppar

1 klyfta

Vitlök

Basvaror:Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 548 kcal
Fett: 8 g
Kolhydrater: 72 g
Protein: 48 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.781 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Förberedelser

Strimla röd paprika och rödlök. Dela kycklingfilé i mindre bitar, ca 2x2 cm.

Tzatziki

Grovriv hälften av gurkan, pressa ur vätska och lägg i en skål. Blanda ner gräddfil och pressad vitlök. Smaka av med lite salt. Skär resten av gurkan i tärningar. Servera gurkan separat eller blanda ner den i risonin.

Citronrisoni

Koka all risoni enligt anvisning på förpackningen.

Medelhavskyckling

Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Stek kycklingbitarna runt om ca 5 min, krydda med persillade, salt och nymald svartpeppar. Tillsätt röd paprika, rödlök och pressad vitlök, fräs ytterligare ca 2 min, tills kycklingen är genomstekt.

Citronrisoni

Skölj citron i ljummet vatten och finriv skalet. Blanda ihop avhälld risoni med citronskal och lite pressad citronsaft efter smak, klyfta resten.

Servera medelhavskyckling med grönsaker, citronrisoni, tzatziki och citronklyfta.

Smaklig måltid!