4.0

Räkpasta med curry tomat och dill

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkKräftdjurVeteLaktos

Ingredienser

Pastasås

1 st

Rödlök

1 st

Tomat

1 st

Röd paprika

1 klyfta

Vitlök

1 förp

Curry

½ förp

Paprikapulver

½ förp

Tomatpuré

1 krm

Chili flakes

3 dl

Mjölk (Mjölk, Laktos)

2 tsk

Majsstärkelse

Till servering

20 g

Dill

1 förp

Räkor, (300 g) (Kräftdjur)

200 g

Mezze maniche rigate (Vete)

½ st

Citron

Basvaror:Olivolja, Salt

Näringsinnehåll per portion

Energi: 565 kcal
Fett: 6 g
Kolhydrater: 95 g
Protein: 34 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 1.569 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 4.

Förberedelser

Strimla rödlök. Tärna tomat och röd paprika. Grovhacka dill. Häll av räkor. Tvätta citron och finriv det yttersta skalet.

Pastasås

Hetta upp lite olivolja i en stekgryta och fräs rödlök, tomat och röd paprika ca 4 min. Tillsätt pressad vitlök, curry, paprikapulver och tomatpuré, låt fräsa ca 1 min. Blanda ner chili flakes, mjölk och majsstärkelse (utblandat i lika delar vatten). Koka upp och låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och eventuellt mer chili flakes.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Ta grytan med pastasås från värmen. Blanda ner citronskal, pressad saft från halva den använda citronen och hackad dill, smaka av med salt och svartpeppar. Vänd ner avrunna räkor och kokt pasta. Servera direkt.

Smaklig måltid!