Grekiska fläskfärsbullar med citron, krämig gurksallad och bulgur

Grekiska fläskfärsbullar med citron, krämig gurksallad och bulgur

4.11 (177)
Under 35 min
9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktos
    ·
  • Mjölk
    ·
  • Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Mjölk
  • salt
  • olivolja
  • svartpeppar
Citron, zest
1 st
Ströbröd
½ förp
(Vete)
Mjölk
½ dl
(Mjölk)
Salt
½ tsk
Örtmix
½ förp
Fläskfärs
250 g
Olivolja
Snackgurka
1 st
Matyoghurt
1 dl
(Mjölk, Laktos)
Salt
1 krm
Svartpeppar
Bulgur
125 g
(Vete)
Röd paprika
1 st
Mixsallad
65 g
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
  • Energi: 629 kcal
  • Fett: 34 g
  • Kolhydrater: 48 g
  • Protein: 33 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
 Tvätta citron i ljummet vatten. Finriv det yttersta skalet och lägg i en bunke. Blanda ner ströbröd, mjölk, salt, örtmix och fläskfärs. Forma färsen till ca 10 köttbullar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek köttbullarna runtom ca 7 min, tills de är helt genomstekta.
Tärna snackgurka. Lägg i en skål och blanda med matyoghurt, salt och lite nymald svartpeppar.
Skär röd paprika i stavar och lägg på ett litet fat. Klyfta den använda citronen. Lägg upp mixsallad i en serveringsskål. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar.
Servera grekiska fläskfärsbullar med bulgur, gurkyoghurt, sallad, paprika och citronklyfta.
Smaklig måltid!