Spaghetti med gräddig tomatsås, parmesan och kalkonbacon

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

 Finhacka gul lök och tärna tomat. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs lök och tomat ca 2 min. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Tillsätt tomatpuré, vatten och vispgrädde. Låt sjuda ca 5 min. Blanda ner riven parmesanost och mixa såsen slät med stavmixer. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar. 

Koka pasta enligt tidsangivelsen på förpackningen.

Strimla kalkonbacon och stek frasig i en stekpanna med olivolja. Låt rinna av på lite hushållspapper. Grovhacka ruccola.