4.1Proteinrik

Medelhavskyckling med örtrostad potatis och oliver

Name: Medelhavskyckling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g småpotatis; 1 st bakplåtspapper; olivolja; ½ förp rosmarin/timjan mix; 2 krm salt; 300 g kycklingfilé; 1 krm salt; 1 förp pesto; 250 g cocktailtomater; 1 förp snacksoliver; 150 g gräddfil; ½ klyfta vitlök; 1 krm salt; svartpeppar

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerÄgg

Ingredienser

Örtrostad potatis

400 g

Småpotatis

1 st

Bakplåtspapper

½ förp

Rosmarin/timjan mix

2 krm

Salt

Medelhavskyckling

300 g

Kycklingfilé

1 krm

Salt

1 förp

Pesto (Ägg)

250 g

Cocktailtomater

1 förp

Snacksoliver

Vitlökssås

150 g

Gräddfil (Mjölk, Laktos)

½ klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 654 kcal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 43 g
Protein: 43 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.769 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Örtrostad potatis

Lägg småpotatis på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja. Strö på rosmarin/timjan mix och salt. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min, tills potatisen fått fin färg.

Medelhavskyckling

Lägg kycklingfilé i en ugnsform. Toppa med salt och pesto. Lägg cocktailtomater och snacksoliver runtom. Tillaga i ugnen under potatisplåten ca 15 min, tills kycklingen är helt genomstekt.

Vitlökssås

Lägg gräddfil i en skål och pressa ner vitlök. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar.

Servera medelhavskyckling med örtrostad potatis och vitlökssås.

Smaklig måltid!