Proteinrik

Marockansk bulgursallad med kyckling ras el hanout, mynta och torkade tranbär

15-20

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Srirachayoghurt

150 g

Matyoghurt (Mjölk, Laktos)

½ förp

Srirachasås

1 krm

Salt

Kryddstekt kyckling

300 g

Kycklingfilé strimlad

2 klyfta

Vitlök

¾ förp

Ras el hanout

Bulgursallad

125 g

Bulgur (Vete)

20 g

Mynta

1 st

Tomat

30 g

Babyspenat

25 g

Torkade tranbär

1 förp

Morotsjulienne

1 msk

Olivolja

½-1 st

Citron

Basvaror:Salt, Olivolja, Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 555 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 58 g
Protein: 48 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.797 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Srirachayoghurt

Blanda matyoghurt, srirachasås och salt i en liten skål.

Kryddstekt kyckling

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs strimlad kyckling och pressad vitlök ca 3 min. Tillsätt ras el hanout och stek ytterligare ca 2 min.

Bulgursallad

Strimla mynta och skär tomat i mindre bitar. Lägg allt i en rymlig salladsskål tillsammans med babyspenat, morotsjulienne och torkade tranbär. Blanda ner kokt bulgur och kryddstekt kyckling. Dressa salladen med olivolja, pressad saft från citronen, salt och lite nymald svartpeppar.

Servera ljummen bulgursallad med srirachayoghurt.

Smaklig måltid!