Kalkonfärsbiffar med vitlökssås och bulgur

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

Lägg kalkonfärs i en bunke. Blanda med torkad oregano, salt, chili flakes, pressad vitlök och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till 2 biffar. 

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek biffarna ca 2 min per sida. Lägg biffarna i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 10 min, tills biffarna är helt genomstekta.

 Blanda matyoghurt och pressad vitlök i en liten skål. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Halvera cocktailtomater. Lägg cocktailtomater och mixsallad i en salladsskål. Dressa med lite olivolja, vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.