Laktosfri

Bánh mì - grillad fläskkarrè

Name: Bánh mì - grillad fläskkarrè
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st surdegsbaguette; 1 dl majonnäs; 1 st gurka; 2 förp srirachasås; 20 g koriander; 1 st rödlök; 1 förp morotsjulienne; 2 msk socker; 2 msk ättiksprit (12%); 3 msk vatten; 1 påse malen ingefära; 2 krm salt; 1 bit ingefära; 2 klyfta vitlök; 1 förp japansk soja; 600 g fläskkarré

med ingefärspicklade grönsaker, srirachasås och koriander

Nytt recept

Under 30 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Ättiksprit (12%)
salt
socker
vatten

Lista

Bilder

Rödlök

1 st

Morotsjulienne

1 förp

Socker

2 msk

Ättiksprit (12%)

2 msk

Vatten

3 msk

Salt

2 krm

Malen ingefära

1 påse

Fläskkarré

300 g

Japansk soja

1 förp

(Sojabönor)

Vitlök

2 klyfta

Ingefära

1 bit

Surdegsbaguette

1 st

(Vete)

Majonnäs

½ dl

(Ägg)

Snackgurka

1 st

Srirachasås

1 förp

Koriander

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 881 kcal
Fett:: 39 g
Kolhydrater:: 91 g
Protein:: 42 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig). Om ni vill grilla, tänd även grillen.

Tillaga surdegsbaguette enligt anvisning på förpackningen.

3. Ingefärspicklade grönsaker

Skär rödlök i tunna skivor. Lägg i en bunke tillsammans med morotsjulienne. Koka upp socker, ättiksprit (12%), vatten, salt och malen ingefära i en liten kastrull. Häll lagen över grönsakerna i bunken. Blanda ordentligt. Låt stå till servering.

4. Fläskkarré

Skala och finriv ingefära och vitlök. Lägg i en bunke tillsammans med japansk soja. Skär fläskkarrè i 2 skivor och blanda ner i bunken.

Grilla den marinerade fläskkarrén ca 5 min per sida, tills den är helt genomstekt. Skär den grillade fläskkarrén i tunna skivor.

Skär snackgurka i avlånga skivor. Dela baguetten på mitten. Skär ett snitt i varje brödbit och fyll brödet med majonnäs, gurka, ingefärspicklade grönsaker och grillad fläskkarré. Ringla över lite srirachasås och toppa med färsk koriander. Servera direkt.

Smaklig måltid!