Vegetariskt

Pasta al limone

Name: Pasta al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st citron; 20 g bladpersilja; 20 g oregano; 2 st Tanelli hårdost; 2 dl vispgrädde; 2 klyfta vitlök; 1 påse grönsaksbuljong; salt; svartpeppar; 400 g linguine; 1 knippe grön sparris; olivolja; 60 g ruccola; salt; svartpeppar

med färska örter och grön sparris

4.13 (195)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar

Linguine

200 g

(Vete)

Citron

1 st

Bladpersilja

20 g

Oregano

20 g

Tanelli hårdost

1 st

(Mjölk)

Vispgrädde

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Vitlök

1 klyfta

Grönsaksbuljong

½ påse

Salt

Svartpeppar

Grön sparris

1 knippe

Olivolja

Ruccola

30 g

Salt

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 612 kcal
Fett:: 23 g
Kolhydrater:: 79 g
Protein:: 23 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull och koka linguine enligt tidsangivelse på förpackningen.

2. Förberedelse

Tvätta citron i ljummet vatten och finriv skalet. Finhacka bladpersilja och oregano. Finriv Tanelli hårdost.

3. Limonesås

Koka upp vispgrädde, pressad vitlök och grönsaksbuljong i en kastrull. Vispa ner riven ost, citronskal och pressad saft från citronerna. Låt sjuda ca 1 min. Ta från värmen och tillsätt persilja och oregano. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

4. Sparrissallad

Skär bort den nedersta, träiga delen på sparrisen (ca 2 cm). Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek sparrisen ca 2 min. Lägg på ett fat med ruccola och krydda med lite salt och nymald svartpeppar.

Blanda nykokt linguine med limonesås. Servera pasta al limone med sparrissallad.

Smaklig måltid!