Kålpannkaka med bacon

och rårörda lingon

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkÄggVete

Ingredienser

Kålpannkaka

1 dl

Vetemjöl (Vete)

1 dl

Mjölk (Mjölk)

3 st

Ägg (Ägg)

½ tsk

Salt

200 g

Spetskål

Bacontopping

1 förp

Tärnat bacon

2 st

Gul lök

Till servering

1 förp

Rårörda lingon

Basvaror:Olja, Smör

Näringsinnehåll per portion

Energi: 646 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 62 g
Protein: 27 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.575 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Använd två stekpannor för snabbare tillagning!

Kålpannkaka

Vispa ihop vetemjöl, mjölk, ägg och salt till en pannkakssmet i en rymlig bunke. Finstrimla spetskål, blanda ner i smeten.

Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek smeten ca 3 min per sida, tills den är gyllenbrun. Lägg över på en tallrik och spara stekpannan (se tips). Täck gärna pannkakan med lite aluminiumfolie.

Bacontopping

Stek tärnat bacon i en torr stekpanna ca 3 min, tills den är knaprig. Lägg över på ett fat med hushållspapper. Spara stekpannan.

Skiva gul lök. Hetta upp lite smör i den använda stekpannan och stek lök ca 5 min. Blanda med bacon.

Dela pannkakan i fyra delar. Toppa med bacontopping. Servera med rårörda lingon.

Smaklig måltid!