Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- rödvinsvinäger
- svartpeppar
Pommes frites
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
Café de Paris
Matyoghurt (Mjölk, Laktos)
1 ½ dl
Torkad dragon
1 tsk
Torkad rosmarin
1 tsk
Curry
1 tsk
Rödvinsvinäger
½ tsk
Olivolja
1 tsk
Tomatpuré
½ msk
Vitlök
1 klyfta
Salt
1 krm
Svartpeppar
Grillad gemsallad
Tomat
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Oregano
20 g
Gemsallad
1 förp
Rödvinsvinäger
1 msk
Olivolja
2 tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Fläskkotlett
Fläskkotlett
300 g
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Näringsvärde per portion
- Energi 534 kcal
- Fett 23 g
- Kolhydrater 44 g
- Protein 38 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
Tips från kocken:
Vill du grilla? Tänk på att tända grillen i god tid innan du börjar med maten.
- Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
- Pommes frites: Skär potatis i pommes frites-stora strimlor. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja och salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 20 min, tills de har fått fin färg.
- Café de Paris: Lägg matyoghurt i en skål och blanda ner torkad dragon, torkad rosmarin, curry, rödvinsvinäger, olivolja, tomatpuré, pressad vitlök, salt och nymald svartpeppar.
- Tomatdressing till grillad gemsallad: Tärna tomat smått. Finhacka bananschalottenlök. Lägg i en skål och blanda ner rödvinsvinäger, olivolja, salt och nymald svartpeppar.
- Fläskkotlett: Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Smörj in köttet med lite olivolja. Stek köttet i en grill- eller stekpanna ca 3 min per sida, tills det är helt genomstekt. Se tips!
- Grillad gemsallad: Plocka oreganobladen från stjälkarna. Halvera gemsallad. Stek gemsalladen ca 1 min på snittsidan i den använda stekpannan. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med tomatdressingen och de färska oreganobladen.
- Servera fläskkotlett med grillad gemsallad, Café de Paris-sås och pommes frites.