Ugnsstekt alaska pollock med kokt potatis, sandefjordsås och broccoli

Utan gluten

Ugnsstekt alaska pollock med sandefjordsås

Name: Ugnsstekt alaska pollock med sandefjordsås
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; 1 st broccoli; 300 g alaska pollock; ½ tsk salt; svartpeppar; 10 g dill; 1 msk smör; ½ dl vispgrädde; 150 g crème fraiche; ½ st citron; 2 krm salt; ½ st citron; 10 g dill

kokt potatis och broccoli

3.97 (235)

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

Allergener:

Laktos
·
Mjölk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
svartpeppar
smör

Potatis

400 g

Broccoli

1 st

Alaska pollock

300 g

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Dill

10 g

Smör

1 msk

(Mjölk)

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Crème fraiche

150 g

(Mjölk, Laktos)

Citron

½ st

Salt

2 krm

Citron

½ st

Dill

10 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 683 kcal
Fett:: 41 g
Kolhydrater:: 41 g
Protein:: 38 g

Klimatavtryck (per portion)

CO₂:: 0.789 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

2. Kokt potatis och broccoli

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccoli i buketter och låt koka med potatisen de sista 3 min.

3. Ugnsstekt alaska pollock

Lägg alaska pollock i en smord ugnsform och krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min, tills fisken är klar.

4. Sandefjordsås

Finhacka dill. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vispgrädde, låt koka upp. Tillsätt créme fraiche och låt sjuda på låg värme. Smaka av med pressad citronsaft (ca 2 tsk) och salt. Tillsätt dill innan servering.

Klyfta citronen. Servera ugnsstekt alaska pollock med sandefjordsås, kokt potatis, broccoli, dill och citronklyfta.

Smaklig måltid!