Chorizo- och böntaco

Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.

 Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp lite neutral olja i en kastrull och fräs svarta bönor, pressad vitlök och spiskummin ca 1 min. Tillsätt tomatpuré, vatten, salt och nymald svartpeppar. Koka ca 5 min, tills vattnet kokat in.

Finhacka rödlök och tärna tomat smått. Grovhacka koriander. Lägg allt i en skål och pressa över saften från limen. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

 Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek chorizofärs ca 5 min, tills den är krispig.

Finstrimla isbergssallad. Hetta upp en stekpanna utan fett och värm tortillabröd några sekunder per sida.