Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- svartpeppar
- äggula
Dill
10 g
Gurka
½ st
Gräddfil
75 g
Olivolja
½ tsk
Vitlök
½ klyfta
Salt
1 krm
Svartpeppar
Citron, (skal)
1 st
Clariasfärs
250 g
Ströbröd
½ förp
Dill
10 g
Äggula
1 st
Vitlök
½ klyfta
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Olivolja
Gurka
½ st
Tomat
1 st
Rödlök
1 st
Snacksoliver
1 förp
Olivolja
Salt
Fetaost
50 g
Bulgur
125 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 676 kcal
- Fett:
- 34 g
- Kolhydrater:
- 53 g
- Protein:
- 41 g
Klimatavtryck (per portion)
- CO₂:
- 0.801 kg CO₂e
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Läs igenom receptet, ta fram alla ingredienser och skölj de grönsaker som behöver sköljas.
Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.
Finhacka all dill. Grovriv gurka. Pressa ur lite av vätskan och lägg den rivna gurkan i en skål. Blanda med gräddfil, dill (spara hälften till fiskbiffarna), olivolja, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.
Skär gurka och tomat i mindre bitar. Lägg allt i en salladsskål. Skiva rödlök tunt. Blanda ner rödlök, snacksoliver, olivolja och lite salt i skålen. Smula över fetaost.
Finriv det yttersta skalet från citronen. Lägg clariasfärs i en bunke. Blanda ner ströbröd, citronskal, dill, äggula, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar. Forma färsen till 2 biffar.
Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna. Stek biffarna på medelvärme ca 4 min per sida, tills de fått fin färg och är helt genomstekta.
Klyfta den använda citronen. Servera fiskbiffar med bulgur, grekisk sallad, tzatziki och citronklyfta.
Smaklig måltid!