3.9

Barnens fish'n chips

Name: Barnens fish'n chips
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g potatis; bakplåtspapper; olivolja; salt; 1 st kålrabbi; 1 st citron; 1 st rött äpple; 300 g torskfilé; ½ tsk salt; 1 st ägg; vetemjöl; panko; olja; 1 förp remouladsås

med söta äppelbåtar och sura kålrabbikuber

30-40

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerFiskSvaveldioxidÄggSenapVete

Ingredienser

Chips

400 g

Potatis

Söta äppelbåtar & sura kålrabbikuber

1 st

Kålrabbi

1 st

Citron

1 st

Rött äpple

Fish

300 g

Torskfilé (Fisk)

½ tsk

Salt

1 st

Ägg (Ägg)

Panko (Vete)

Till servering

1 förp

Remouladsås (Svaveldioxid, Ägg, Senap)

Basvaror:Bakplåtspapper, Olivolja, Salt, Vetemjöl, Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 687 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 61 g
Protein: 36 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.337 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Chips

Skär potatis i tunna skivor (ca ½ cm) och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och krydda med lite salt. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.

Söta äppelbåtar & sura kålrabbikuber

Skala och skär kålrabbi i kuber. Klyfta citron. Pressa lite citron på kålrabbikuberna och lägg resten av citronklyftorna i en skål. Skär äpple i klyftor.

Fish

Skär torskfilè i portionsbitar. Krydda fisken med lite salt. Vispa upp ägg i en djup tallrik. Fördela vetemjöl och panko på separata tallrikar. Vänd fisken i först vetemjöl, sedan ägg och sist i panko. Hetta upp rikligt med neutral olja i en stekpanna. Stek de panerade fiskbitarna ca 2 min per sida, låt rinna av på lite hushållspapper.

Servera fish'n chips med söta äppelbåtar, sura kålrabbikuber, remouladesås och citronklyftor.

Smaklig måltid!