Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Köttbuljong
- salt
- smör
- socker
- ströbröd
- svartpeppar
- vatten
- vetemjöl
Mospotatis
400 g
Mjölk
1 dl
Smör
½ msk
Salt
Svartpeppar
Gul lök
½ st
Ströbröd
2 msk
Vatten
½ dl
Kinesisk soja
½ tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Nötfärs
250 g
Smör
Mjölk
2 dl
Socker
2 krm
Kinesisk soja
1 krm
Vetemjöl
½ msk
Köttbuljong
½ tärning
Tomat
2 st
Gurka
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 569 kcal
- Fett:
- 22 g
- Kolhydrater:
- 56 g
- Protein:
- 36 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Skala och koka mospotatis mjuk i lättsaltat vatten.
Finhacka gul lök och lägg i en bunke. Blanda med ströbröd, vatten, kinesisk soja, salt, lite nymald svartpeppar och nötfärs. Forma till 10 köttbullar.
Hetta upp lite smör i en stekpanna och bryn köttbullarna runt om ca 4 min.
Häll mjölk i en skål. Rör ner socker och kinesisk soja. Pudra vetemjöl över pannan med köttbullar. Tillsätt mjölkblandningen och smulad köttbuljong. Koka upp och sjud ca 5 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C).
Tärna tomat och gurka, lägg upp i skålar.
Värm mjölk och smör i en kastrull. Häll bort vattnet från potatiskoket. Mosa potatisen med en elvisp eller potatisstöt och tillsätt mjölkblandningen. Vispa till ett mos. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Servera köttbullar med potatismos, brunsås och grönsaker.
Smaklig måltid!