Sancocho - sydamerikansk vegansk soppamed paprika, koriander och surdegsbröd

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

• Selleri
• Vete

Till servering

• 2 stSurdegspavé (Vete)
• 20 gKoriander

Grönsaker till sancocho

• 1 stBananschalottenlök
• 1 stMorot
• 1 stBakpotatis
• 1 stRöd paprika
• 1 stSelleristjälk (Selleri)
• ½-1 stGrön chili
• 1 klyftaVitlök

Sancocho

• 1 förpVegetarisk färs
• 1 förpKrossade tomater
• 3½ dlVattenBasvara – den här behöver du ha hemma
• ½ förpTomatpuré
• 1 förpGrönsaksbuljong
• 2 tskRökt chilimix
• 2 tskPaprikapulver
• 1 tskSpiskummin
• 1 stLime