Laktosfri
Chicken red curry med jasminris och thaisallad
3.97 (159)
Under 20 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- vetemjöl
- vatten
- salt
- vitvinsvinäger
Gul lök
1 st
Kycklinglårfilé
300 g
Olja
Röd currypasta
1 förp
Vetemjöl
1 tsk
Coconut cream
1 förp
Vatten
¾ dl
Salt
Strimlad vitkål
250 g
Koriander
20 g
Olja
2 tsk
Vitvinsvinäger
2 tsk
Salt
2 krm
Jasminris
125 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 657 kcal
- Fett: 26 g
- Kolhydrater: 68 g
- Protein: 38 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Skär inte bort fettet på kycklingen, det smälter i pannan och ger god smak!
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Klyfta gul lök. Dela kycklinglårfilé i mindre bitar, se tips!
Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta och bryn lök och kyckling ca 3 min på hög värme. Sänk värmen och tillsätt röd currypasta och fräs ytterligare ca 1 min. Pudra över vetemjöl. Rör ner coconut cream och vatten. Koka upp och sjud ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt.
Lägg strimlad vitkål i en salladsskål. Tillsätt neutral olja, vitvinsvinäger och salt. Krama salladen mjuk med händerna. Vänd ner koriander.
Servera chicken red curry med jasminris och thailändsk kålsallad.
Smaklig måltid!