Laktosfri
Kycklingwok med färsk ingefära, lime och salladskål
4.04 (826)
Under 40 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Gluten·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Vatten
- flytande honung
- sambal oelek
- olja
- salt
- majsstärkelse
Ingefära
1 bit
Lime
1 st
Japansk sojasås
1 påse
Vatten
½ dl
Flytande honung
1 msk
Sambal oelek
½ tsk
Vitlök
1 klyfta
Äggnudlar
½ förp
Morot
1 st
Salladskål
300 g
Rödlök
1 st
Olja
Salt
Minutfilé
330 g
Salt
Majsstärkelse
½ dl
Olja
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 628 kcal
- Fett: 10 g
- Kolhydrater: 85 g
- Protein: 49 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen. Spola kallt.
Skala och hacka ingefära. Skala och skär morot i sneda skivor. Skär salladskål i mindre bitar. Klyfta rödlök. Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Strimla minutfilé och krydda med lite salt.
Lägg ingefäran i en mixerbunke. Tillsätt sojasås, vatten, flytande honung, sambal oelek (efter önskad styrka), pressad saft från den använda limen och pressad vitlök. Mixa till en sås med stavmixer.
Hetta upp rikligt med neutral olja i rymlig stekpanna eller wok. Fräs morot och salladskål på hög värme ca 3 min. Tillsätt rödlök och fräs ytterligare ca 2 min. Lägg upp på ett fat.
Lägg kycklingstrimlorna på en tallrik och pudra över majsstärkelse. Hetta upp rikligt med neutral olja i den använda woken. Stek kycklingen på hög värme ca 5 min, tills den är helt genomstekt. Sänk värmen.
Lägg tillbaka grönsakerna i pannan. Tillsätt äggnudlar och woksås. Låt allt bli varmt under omrörning ca 2 min, tills såsen tjocknat något. Smaka av med lite salt.
Strö limeskalet över kycklingwoken. Servera direkt!
Smaklig måltid!