Spicy mezze maniche med chili, kyckling och mozzarella
Nytt recept
Under 30 min
14 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Flytande honung
- kycklingbuljong
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- vatten
- vitvinsvinäger
Zucchini
1 st
Bananschalottenlök
1 st
Tomat
1 st
Torkad oregano
2 tsk
Olivolja
½ tsk
Salt
2 krm
Chili flakes
2 krm
Kycklingfilé
300 g
Olivolja
1 msk
Salt
Svartpeppar
Flytande honung
1 tsk
Krossade tomater
1 förp
Vatten
½ dl
Torkad oregano
2 tsk
Vitlök
2 klyfta
Chili flakes
½ tsk
Kycklingbuljong
1 tärning
Vitvinsvinäger
1 tsk
Mezze maniche rigate
200 g
Mozzarella
½ förp
Ruccola
65 g
Chili flakes
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 742 kcal
- Fett:
- 17 g
- Kolhydrater:
- 90 g
- Protein:
- 58 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Tärna zucchini (ca 2x2 cm). Klyfta bananschalottenlök och tomat. Lägg i en smord ugnsform och blanda med torkad oregano, olivolja, salt och chili flakes. Tillaga högt upp i ugnen ca 15 min, tills grönsakerna fått lite färg.
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfilé i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3 min, tills den fått fin färg. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Tillsätt honung, krossade tomater, vatten, torkad oregano, pressad vitlök, chili flakes och smulad kycklingbuljong. Sjud ca 6 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Bryt mozzarellan i mindre bitar. Vänd ner pasta och rostade grönsaker i pannan med kyckling och tomatsås. Smaka av med vitvinsvinäger.
Servera spicy mezze maniche toppad med mozzarella, ruccola och lite chili flakes.
Smaklig måltid!