Laktosfri

Torsk med sesamfrö- och gurksallad, soja och brynt smör

Name: Torsk med sesamfrö- och gurksallad, soja och brynt smör
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gurka; 1 st rödlök; ½ tsk salt; 1 tsk sambal oelek; ½ msk socker; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk sesamolja; 2 msk sesamfrön; 50 g smör; 2 msk japansk soja; 600 g torskfilé; 1 tsk salt; 0 tsk olja; 250 g jasminris

3.91 (511)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk
·
Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
sambal oelek
socker
vitvinsvinäger
smör
olja

Lista

Bilder

Gurka

1 st

Rödlök

½ st

Salt

2 krm

Sambal oelek

1 tsk

Socker

½ msk

Vitvinsvinäger

1 msk

Sesamolja

1 msk

(Sesamfrön)

Sesamfrön

2 msk

(Sesamfrön)

Smör

25 g

(Mjölk)

Japansk soja

1 msk

(Sojabönor, Vete)

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

Olja

Jasminris

125 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 571 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 59 g
Protein: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Sesamfrö- och gurksallad

Skär gurka i bitar och skiva rödlök. Lägg i en skål och blanda ner salt, sambal oelek, socker, vitvinsvinäger och sesamolja.

3. Brynt smör- och sojadressing

Hetta upp smör i en liten kastrull. När smöret "tystnar" börjar det att brynas, vispa då hela tiden. När det har en gyllenbrun färg är det klart. Häll över smöret i en värmetålig skål och blanda ner japansk soja.

4. Stekt torsk

Skär torsk i portionsbitar och krydda med lite salt. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek fisken ca 2 min per sida, tills den är klar.

Strö sesamfrön över gurksalladen och servera med stekt torks, brynt smör- och sojadressing och jasminris.

Smaklig måltid!