Laktosfri

Utan gluten

Kalkonfärscurry med kokosmjölk

Name: Kalkonfärscurry med kokosmjölk
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g vitkål; 1 st rödlök; 0 tsk olja; 450 g kalkonfärs; ½ tsk salt; 2 klyfta vitlök; 1 tsk malen ingefära; 2 tsk curry; 1 tsk sambal oelek; 2 msk tomatpuré; 1 msk vitvinsvinäger; 1 förp kokosmjölk; 1 ½ dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 250 g jasminris; 2 st röd paprika

3.98 (391)

Under 35 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
sambal oelek
tomatpuré
vitvinsvinäger
vatten
kycklingbuljong

Lista

Bilder

Vitkål

200 g

Bananschalottenlök

1 st

Olja

Kalkonfärs

300 g

Salt

½ tsk

Sambal oelek

1 tsk

Malen ingefära

1 tsk

Curry

1 tsk

Tomatpuré

1 msk

Vitvinsvinäger

1 msk

Kokosmjölk

½ förp

Vatten

1 ½ dl

Kycklingbuljong

1 tärning

Jasminris

125 g

Röd paprika

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 707 kcal
Fett: 32 g
Kolhydrater: 67 g
Protein: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Strimla vitkål. Klyfta bananschalottenlök.

3. Kalkonfärscurry

Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta. Fräs kalkonfärs med salt på hög värme ca 3 min.

Sänk till medelvärme. Tillsätt vitkål, sambal oelek (valfritt), malen ingefära, curry, tomatpuré, vitvinsvinäger, kokosmjölk, vatten och smulad kycklingbuljong. Sjud ca 4 min, tills färsen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Tillsätt bananschalottenlök och sjud ytterligare ca 2 min under lock.

Tärna röd paprika.

Strö paprikabitar över grytan med kalkonfärscurry. Servera med nykokt jasminris.

Smaklig måltid!