Currydoftande köttfärsgryta med paprika och ris

Name: Currydoftande köttfärsgryta med paprika och ris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st bananschalottenlök; 0 tsk olivolja; 500 g nötfärs; 1 tärning kycklingbuljong; 2 klyfta vitlök; 2 msk tomatpuré; 2 tsk curry; ¾ tsk salt; 1 krm malen kanel; 0 krm svartpeppar; 1 tsk vetemjöl; 2 dl mjölk; 1 dl crème fraiche; 250 g basmatiris; 1 st röd paprika; 300 g morötter

3.93 (251)

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Kycklingbuljong
mjölk
olivolja
salt
svartpeppar
tomatpuré
vetemjöl

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Kycklingbuljong

½ tärning

Vitlök

2 klyfta

Tomatpuré

1 msk

Curry

1 tsk

Salt

2 krm

Malen kanel

½ krm

Svartpeppar

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Mjölk

1 dl

(Mjölk)

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Basmatiris

125 g

Röd paprika

1 st

Morot

2 st

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 610 kcal
Fett:: 22 g
Kolhydrater:: 68 g
Protein:: 34 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Om du vill ha mer hetta i grytan - tillsätt lite sambal oelek!

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

Tärna röd paprika. Skala och grovriv morot. Lägg upp allt i skålar.

3. Currygryta

Finhacka bananschalottenlök. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Stek lök och nötfärs ca 4 min. Tillsätt smulad kycklingbuljong, pressad vitlök, tomatpuré, curry, salt, malen kanel och lite nymald svartpeppar.

Blanda ner vetemjöl och mjölk och låt puttra ca 4 min. Ta grytan från värmen och rör ner matyoghurt.

Toppa currygrytan med tärnad paprika. Servera med nykokt ris och rivna morötter.

Smaklig måltid!