ViktVäktarna

Potatis- och purjolökssoppa med kycklingbacon

Name: Potatis- och purjolökssoppa med kycklingbacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st purjolök; 400 g potatis; 500 g morötter; 1 klyfta vitlök; 2 förp kycklingbacon; 1 tsk flytande margarin; 5 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 2 msk vetemjöl; ½ tsk salt; 3 dl mjölk; 2 ½ dl Milda mat 4%; svartpeppar; 20 g bladpersilja

3.81 (273)

Under 40 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Flytande margarin
kycklingbuljong
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Purjolök

½ st

Potatis

250 g

Morötter

300 g

Vitlök

1 klyfta

Kycklingbacon

1 förp

Flytande margarin

½ tsk

Vatten

3 dl

Kycklingbuljong

1 tärning

Salt

1 krm

Milda mat 4%

2 ½ dl

(Mjölk, Laktos)

Svartpeppar

Bladpersilja

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 320 kcal
Fett:: 11 g
Kolhydrater:: 41 g
Protein:: 15 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Strimla purjolök. Skala och tärna potatis och morötter. Hacka vitlök och strimla kycklingbacon.

2. Potatis- och purjolökssoppa

Hetta upp flytande margarin i en stekgryta. Fräs kycklingbacon ca 3 min. Tillsätt purjolöken och fräs ca 5 min, tills löken mjuknat något. Blanda ner potatis, morötter och vitlök, fräs ytterligare ca 2 min. Häll på vatten, smulad kycklingbuljong och salt. Koka upp och sjud på svag värme ca 12 min.

3. Potatis- och purjolökssoppa

Rör ner Milda mat och koka upp och sjud ca 5 min, tills potatisen mjuknat. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Hacka bladpersilja. Lägg upp potatis- och purjolökssoppa med kycklingbacon i djupa tallrikar, toppa med persilja. Servera direkt!

Smaklig måltid!