Creamy chicken pot med paprika och mango chutney

Name: Creamy chicken pot med paprika och mango chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st röd paprika; 1 st gul paprika; 1 st rödlök; 600 g minutstrimlor; ½ tsk salt; 0 tsk olja; 2 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong; 2 tsk kinesisk soja; 1 tsk sambal oelek; 1 burk mango chutney; 1 dl vispgrädde; 30 g babyspenat; 250 g basmatiris; 1 st lime

4.02 (375)

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Sojabönor
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
olja
vatten
kycklingbuljong
sambal oelek

Lista

Bilder

Röd paprika

1 st

Rödlök

1 st

Minutstrimlor

300 g

Salt

1 krm

Olja

Vatten

1 dl

Kycklingbuljong

½ tärning

Kinesisk soja

1 tsk

(Sojabönor, Vete)

Sambal oelek

½ tsk

Mango chutney

1 ½ msk

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Babyspenat

30 g

Basmatiris

125 g

Lime

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 650 kcal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 90 g
Protein: 43 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Strimla röd paprika. Klyfta rödlök tunt.

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

3. Krämig kycklingpanna

Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekpanna och bryn kyckling minutstrimlor ca 3 min på hög värme. Krydda med salt. Lyft upp och lägg på en tallrik, spara pannan.

Hetta upp lite ny neutral olja i den använda pannan och fräs grönsakerna hastigt. Tillsätt vatten, smulad kycklingbuljong, kinesisk soja, sambal oelek och mango chutney. Låt puttra ca 2 min.

Lägg ner den stekta kycklingen i såsen. Tillsätt vispgrädde och sjud ytterligare ca 3 min, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Vänd ner babyspenat i pannan.

Klyfta lime. Servera krämig kycklingpanna med nykokt basmatiris och limeklyftor.

Smaklig måltid!