Italienska salsicciaköttbullar i örtig tomatsås med tagliatelle
3.97 (255)
Under 35 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Svaveldioxid·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Kycklingbuljong
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- tomatpuré
- vitlök
- vitvinsvinäger
Salsicciafärs
200 g
Gul lök
1 st
Olivolja
Krossade tomater
1 förp
Tomatpuré
1 msk
Vitlök
1 klyfta
Torkad oregano
1 tsk
Torkad timjan
1 tsk
Chili flakes
2 krm
Kycklingbuljong
¾ tärning
Matyoghurt
1 dl
Tagliatelle
200 g
Zucchini
1 st
Vitvinsvinäger
½ msk
Salt
1 krm
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 690 kcal
- Fett:
- 22 g
- Kolhydrater:
- 90 g
- Protein:
- 32 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Har du inget lock till stekpannan så går det bra att använda ugnsfolie istället.
Forma salsicciafärsen till ca 8 köttbullar.
Grovhacka gul lök. Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekpanna och stek köttbullarna runt om ca 4 min. Tillsätt löken och fräs ytterligare ca 2 min.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, pressad vitlök, torkad oregano, torkad timjan, chili flakes och smulad kycklingbuljong till pannan. Sjud under lock (se tips) ca 7 min, tills köttbullarna är helt genomstekta (innertemp 72°C). Ta från värmen och rör ner matyoghurt.
Koka tagliatelle enligt anvisning på förpackningen.
Hyvla zucchini i långa remsor med en potatisskalare. Tärna det som ej går att hyvla. Blanda med vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.
Vänd ner pastan i pannan med sås och köttbullar. Smaka eventuellt av med lite salt.
Servera italienska salsicciaköttbullar i tomatsås med nykokt tagliatelle och zucchinisallad.
Smaklig måltid!