ViktVäktarna

Indisk kyckling- och bulgurpanna med mangoyoghurt

Name: Indisk kyckling- och bulgurpanna med mangoyoghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 600 g kycklingfilé; 2 tsk olja; 1 tsk spiskummin; 1 tsk garam masala; 2 krm chili flakes; 1 tsk salt; svartpeppar; 2 dl matyoghurt; 2 msk mango chutney; 2 dl bulgur; 1 tsk olivolja; 250 g cocktailtomater; 1 förp svarta bönor, (190 g)

4.1 (71)

Under 40 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
olja
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Kycklingfilé

300 g

Olja

1 tsk

Spiskummin

½ tsk

Garam masala

½ tsk

Chili flakes

1 krm

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Mango chutney

1 msk

Bulgur

1 dl

(Vete)

Olivolja

½ tsk

Cocktailtomater

250 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 458 kcal
Fett:: 10 g
Kolhydrater:: 46 g
Protein:: 45 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Ställ åt sidan och blanda ner olivolja.

2. Indisk kyckling

Hacka schalottenlök. Skär kycklingfilé i mindre bitar. Hetta upp neutral olja i en stekgryta och stek lök och kyckling ca 3 min. Blanda ner spiskummin, garam masala och chili flakes (efter egen smak). Stek allt under omrörning ca 3 min, tills kycklingen är helt genomstekt. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar.

Halvera cocktailtomater.

Blanda ner bulgur och cocktailtomater i grytan. Låt allt bli varmt.

5. Yoghurtsås

Blanda matyoghurt och mango chutney i en skål.

Servera indisk kyckling- och bulgurpanna med yoghurtsås.

Smaklig måltid!