American BBQ

American cheeseburger med ranchdressing och grillad sötpotatis

Name: American cheeseburger med ranchdressing och grillad sötpotatis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st sötpotatis; olja; salt; svartpeppar; 500 g nötfärs; ½ tsk salt; svartpeppar; 150 g cheddarost; 4 st hamburgerbröd; 10 g gräslök; ½ dl majonnäs; 1 dl matyoghurt; 1 klyfta vitlök; 2 krm salt; svartpeppar; 1 st rödlök; 1 st tomat; 1 st cosmopolitansallad

Nytt recept

Under 40 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Sötpotatis

1 st

Olja

Salt

Svartpeppar

Nötfärs

250 g

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Cheddarost

75 g

(Mjölk)

Hamburgerbröd

2 st

(Vete)

Gräslök

10 g

Majonnäs

1 msk

(Ägg)

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Vitlök

1 klyfta

Salt

1 krm

Svartpeppar

Rödlök

1 st

Tomat

1 st

Cosmopolitansallad

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 839 kcal
Fett:: 43 g
Kolhydrater:: 69 g
Protein:: 45 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Indirekt värme: Lägg endast kol på ena sidan av grillen. Tillaga sedan klart på sidan utan glöd, under lock.

Om du vill grilla, tänd grillen! Se steg 8 för alternativ.

2. Grillad sötpotatis

Klyfta sötpotatis och lägg i en bunke. Blanda med lite neutral olja, salt och nymald svartpeppar. Grilla klyftorna på direkt värme ca 3 min per sida. Grilla vidare ca 15 minuter på indirekt värme (se tips!).

3. Cheeseburgare

Forma nötfärs till 2 burgare. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Grilla ca 2 min per sida på direkt värme. Lägg över på indirekt värme och fördela riven cheddarost på varje burgare. Grilla på indirekt värme ytterligare ca 8 min, tills burgarna är helt genomstekta (innertemp 72°C) och osten har smält.

4. Ranchdressing

Finstrimla gräslök och lägg i en skål. Blanda ner majonnäs, matyoghurt, pressad vitlök, salt och lite nymald svartpeppar.

5. Grönsaker

Skiva rödlök och tomat tunt. Plocka bladen från cosmopolitansallad. Lägg upp allt på ett fat.

Värm hamburgerbröden hastigt med snittytan nedåt på grillen.

Fyll hamburgerbröden med grönsaker, cheesburgare och lite ranchdressing. Servera med grillad sötpotatis.

8. Alternativ till grillen

Värm ugnen till 225°C varmluft eller 200°C vanlig. Baka sötpotatisen ca 18 min. Hetta upp neutral olja i en grill- eller stekpanna och stek burgarna ca 3 min per sida. Lägg på osten de sista minuterna.

Smaklig måltid!