Vegetariskt
Zucchini- och cheddarplättar med klyftpotatis och krämig sallad
4.19 (1505)
Under 45 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Salt
- vetemjöl
- ägg
- svartpeppar
- olivolja
- bakplåtspapper
Zucchini
¾ st
Salt
¾ tsk
Bananschalottenlök
1 st
Vetemjöl
1 dl
Ägg
1 st
Riven cheddarost
75 g
Svartpeppar
Salt
Olivolja
Potatis
400 g
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
½ tsk
Salt
Svartpeppar
Bananschalottenlök
1 st
Zucchini
¼ st
Matyoghurt
1 dl
Spiskummin
1 tsk
Salt
1 krm
Citron
1 st
Mixsallad
65 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 568 kcal
- Fett: 24 g
- Kolhydrater: 67 g
- Protein: 22 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).
Grovriv zucchini och lägg i ett durkslag. Strö över salt och låt stå ca 10 min.
Klyfta potatis och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, lite salt och nymald svartpeppar. Tillaga mitt i ugnen ca 25 min, tills potatisen är klar.
Finhacka bananschalottenlök. Tärna zucchini. Blanda allt med matyoghurt, spiskummin och salt.
Pressa ur vätskan från den rivna zucchinin. Finhacka bananschalottenlök. Lägg allt i en bunke och blanda ner vetemjöl, ägg och riven cheddarost. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Klicka ut ca 6 små plättar och stek ca 3 min per sida.
Skölj citron ordentligt i ljummet vatten. Finriv skalet över de nystekta plättarna. Klyfta den använda citronen.
Servera nystekta zucchini- och cheddarplättar med klyftpotatis, krämig sallad, mixsallad och citronklyfta!
Smaklig måltid!