Laktosfri

Ugnsbakad lax med teriyakisås, tomat och broccolipuré

Name: Ugnsbakad lax med teriyakisås, tomat och broccolipuré
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st tomat; 4 st laxfilé; ½ tsk salt; svartpeppar; 1 förp teriyakisås; 1 st citron; smör; 1 st broccoli; 1 msk smör; salt; svartpeppar; 800 g potatis

Nytt recept

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk
·
Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
svartpeppar

Tomat

1 st

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Teriyakisås

1 förp

(Sojabönor, Sesamfrön, Vete)

Citron

1 st

Smör

(Mjölk)

Broccoli

1 st

Smör

1 msk

(Mjölk)

Salt

Svartpeppar

Potatis

400 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 634 kcal
Fett:: 31 g
Kolhydrater:: 50 g
Protein:: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

3. Ugnsbakad lax

Tärna tomat. Lägg laxfilé och tomat i en smord ugnsform. Krydda allt med salt och lite nymald svartpeppar. Ringla teriyakisås över laxen och pressad citronsaft från halva citronen. Klicka över lite smör. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min, tills fisken är klar.

4. Broccolipuré

Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull. Skär broccoli i buketter. Skala och skär stammen i mindre bitar. Koka broccolin ca 8 min, tills den är mjuk. Häll av och låt ånga av i durkslag. Lägg broccoli och smör i en mixerbunke och mixa med staxmixer till en puré. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Skär resten av citronen i klyftor. Servera ugnsbakad lax med kokt potatis, tomat, broccolipuré och citronklyfta.

Smaklig måltid!