Soja- och chilibakad lax med limestekt kålrabbi och spenat
Nytt recept
Under 40 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Flytande honung
- olja
- salt
- svartpeppar
- tomatpuré
- vitlök
Japansk soja
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Flytande honung
1 msk
Chili flakes
2 krm
Vitlök
1 klyfta
Laxfilé
2 st
Salt
½ tsk
Lime
1 st
Matyoghurt
1 dl
Salt
Svartpeppar
Kålrabbi
½ st
Bananschalottenlök
1 st
Olja
Babyspenat
30 g
Limesaft
Salt
Jasminris
125 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 669 kcal
- Fett:
- 28 g
- Kolhydrater:
- 67 g
- Protein:
- 36 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Blanda japansk soja, tomatpuré, flytande honung, chili flakes (efter egen smak) och pressad vitlök i en liten skål.
Lägg laxfilé i en rymlig smord ugnsform och krydda med salt. Bred marinaden på laxen. Tillaga laxen högt upp i ugnen ca 12 min, eller tills den är klar.
Skölj limen i ljummet vatten och finriv skalet. Lägg limeskalet i en liten skål och blanda med matyoghurt. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Skala och tärna kålrabbi och bananschalottenlök. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek kålrabbin ca 6 min på medelvärme. Tillsätt lök och stek ytterligare ca 5 min. Rör ner babyspenat och pressa över saften från den använda limen. Smaka av med lite salt.
Servera soja- och chilibakad lax med kålrabbi, limesås och jasminris.
Smaklig måltid!