Dragonstekt fläskkotlett i skysås med vitlökssmör, potatis och tomatsallad

4.2

Dragonstekt fläskkotlett i skysås med vitlöksmör, potatis och tomatsallad

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVete

Ingredienser

Kokt potatis

400 g

Potatis

Fläskkotlett i skysås

300 g

Fläskkotlett

1 tsk

Torkad dragon

½ tsk

Salt

1 tsk

Smör (Mjölk)

1 tsk

Olivolja

1 tsk

Vetemjöl (Vete)

1 dl

Vatten

½ förp

Kycklingbuljong

½ msk

Balsamvinäger

Tomatsallad

250 g

Cocktailtomater

1 st

Rödlök

30 g

Ruccola

⅓ påse

Vitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

1 krm

Salt

Vitlökssmör

25 g

Rumstempererat smör (Mjölk)

1 klyfta

Vitlök

1 krm

Salt

Basvaror:Salt, Svartpeppar, Smör, Olivolja, Vetemjöl, Vatten, Balsamvinäger, Rumstempererat smör

Näringsinnehåll per portion

Energi: 534 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 45 g
Protein: 36 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.989 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tips från kocken:

Dela potatisen i mindre bitar för kortare tillagningstid!

Kokt potatis

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten (se tips!).

Vitlökssmör

Blanda rumstempererat smör, pressad vitlök och salt i en bunke.

Fläskkotlett

Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Krydda med torkad dragon, salt och nymald svartpeppar. Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Stek köttet på medelvärme ca 4 min per sida, tills det är helt genomstekt. Ta upp kotletterna ur pannan.

Skysås

Pudra vetemjöl över stekpannan. Tillsätt vatten, kycklingbuljong och balsamvinäger. Låt puttra ca 4 min. Lägg tillbaka kotletterna och låt allt bli varmt.

Tomatsallad

Halvera cocktailtomater. Finhacka rödlök. Grovhacka ruccola. Lägg allt i en salladsskål. Blanda med vitvinsvinäger, salt och nymald svartpeppar.

Servera fläskkotlett i skysås med en klick vitlökssmör, nykokt potatis och tomatsallad.

Smaklig måltid!