Smokey chipotle-kyckling med gratinerad mac and cheese

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkSvaveldioxidVeteLaktos

Ingredienser

Tryck på en ingrediens för att bocka av den

Mac and cheese

200 gCasarecce (Vete)
1 mskSmör (Mjölk)Basvara – den här behöver du ha hemma
1 mskVetemjöl (Vete)Basvara – den här behöver du ha hemma
½ påsePersillade (Svaveldioxid)
2 ½ dlMjölk (Mjölk, Laktos)
½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
1 bitParmesanost (Mjölk)

Chipotlekyckling

½ tskChipotlekrydda
½ påsePersillade (Svaveldioxid)
½ förpÖrtmix
½ tskSaltBasvara – den här behöver du ha hemma
300 gKycklingfilé

Bönsallad

½ förpHaricots verts
1 stTomat
1 stRödlök
1 förpSvarta bönor
20 gBladpersilja
½-1 stRöd chili
1 mskOlivoljaBasvara – den här behöver du ha hemma
1 påseVitvinsvinäger 15ml (Svaveldioxid)

Basvaror:Smör*, Vetemjöl*, Salt, Svartpeppar, Olivolja

* Du kan byta ut ingrediensen mot ett allergivänligt alternativ

Näringsinnehåll per portion

Energi: 839 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 98 g
Protein: 64 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.993 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Tryck på ett steg för att bocka av det

Tips från kocken:

Indirekt värme: Lägg endast kol på ena sidan av grillen. Tillaga sedan klart på sidan utan glöd, under lock.

Om du vill grilla, tänd grillen! Annars ser du alternativ i steg 9.
Mac and cheese
Koka casarecce enligt anvisning på förpackningen.
Smält smör i en kastrull. Pudra över vetemjöl och persillade. Vispa ner mjölk, lite i taget. Koka upp och låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar.
Häll av pastan och blanda ner i såsen. Lägg allt i en smord ugnsform och riv parmesan över. Ställ på indirekt värme (se tips!) på grillen och tillaga ca 10 min, tills osten fått fin färg.
Chipotlekyckling
Blanda chipotlekrydda, persillade, örtmix och salt i en stor bunke. Blanda kycklingen med kryddblandningen. Grilla kycklingen ca 3 min per sida på direkt värme. Låt eftersteka på indirekt värme ca 10 min, till kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Bönsallad
Dela haricots verts i två. Tärna tomat. Skiva rödlök och röd chili tunt. Häll av och skölj svarta bönor. Finhacka bladpersilja.
Koka haricots verts ca 1 min. Häll av och skölj i kallt vatten. Blanda allt i en salladsskål och tillsätt olivolja, vitvinsvinäger, lite salt och nymald svartpeppar.
Servera chipotlekyckling med mac and cheese och bönsallad.
Alternativ till grillen
Värm ugnen till 225°C varmluft eller 250°C vanlig. Tillaga mac and cheese ca 10 minuter i ugnen. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 2 min per sida. Lägg över kycklingen i en ugnsform och tillaga i ugnen ca 15 min, tills den är helt genomstekt (innertemp 72°C).

Smaklig måltid!

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Kontakt

Kundservice
Betalning
Linas Kundklubb
Presentkort
Jobba hos oss
Press

Matkassar

Kalorismart
Inspiration & Tips
Receptbank
Familjefavoriter
Snabbt och lättlagat
Vegetariskt
Laktosfri
Glutenfri

Köp- och medlemsvillkor Integritetspolicy Informationskakor Tillgänglighet

Löfströms Allé 5172 66 SundbybergTlf: 02-001 234 05E-post: kundservice@linasmatkasse.se

En del av Cheffelo.com

Ladda ner appen till iOS och Android