Proteinrik

Pasta Alfredo med kyckling parmesan, grädde och babyspenat

20-30

Så funkar Linas Matkasse

Information om allergenerMjölkVeteLaktos

Ingredienser

Pasta

200 g

Linguine (Vete)

Tomatsallad

2 st

Tomat

1 msk

Balsamvinäger

Alfredosås

1 st

Gul lök

2 klyfta

Vitlök

300 g

Kycklingfilé

2 tsk

Vetemjöl (Vete)

2 dl

Vatten

1 dl

Vispgrädde (Mjölk, Laktos)

½ förp

Kycklingbuljong

1 bit

Parmesanost (Mjölk)

30 g

Babyspenat

Basvaror:Olivolja, Balsamvinäger, Salt, Svartpeppar, Smör, Vetemjöl, Vatten

Näringsinnehåll per portion

Energi: 802 kcal
Fett: 26 g
Kolhydrater: 86 g
Protein: 55 g

Klimatavtryck per portion

CO₂: 0.987 kg CO₂e

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Gör så här

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i punkt 5.

Tomatsallad

Tärna tomater och lägg i en skål. Blanda med olivolja, balsamvinäger, salt och nymald svartpeppar.

Förberedelse

Finhacka gul lök och vitlök. Skär kycklingen i små bitar. Finriv parmesan.

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs kycklingbitarna runt om ca 5 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Lägg över kycklingen på ett fat, låt stekpannan stå.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

Alfredosås

Tillsätt en klick smör till den använda stekpannan. Fräs lök och vitlök ca 2 min. Pudra ner vetemjöl och blanda runt. Tillsätt vatten, grädde och smulad kycklingbuljong, låt sjuda ca 5 min. Lägg ner den stekta kycklingen, riven parmesan och babyspenat i såsen. Låt sjuda ca 2 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Häll av pastan. Blanda ihop nykokt pasta och Alfredosås. Smaka av med salt och nymald svartpeppar. Servera med tomatsallad.

Smaklig måltid!